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嘉兴在线新闻网     2017-12-11 15:17:01     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:益生元和益生菌,可以吃一点吗?(图)

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营养专业主任罗冰

@营养师罗冰

有时候,当我们疾病痊愈或者康复出院时,会被建议服用“益生菌”或者“益生元”等保健类药物。但很多人并不知道,这两种东西到底有什么用,为什么要吃,怎么吃?

现在,不少孩子在出生不久就吃过类似的药物,通常叫三联菌颗粒、二联菌颗粒或者叫“妈咪爱”。这类药物其实就是益生菌,它对人体有益无害,可改善人体肠道菌群平衡。这类益生菌常被制作成药剂或添加到食品中,食品最常见的包括养乐多、优益C等,药物则包括整肠生、金双岐、培菲康等。益生菌必须保证“活着”到达肠道才能起作用,然而消化道杀菌能力特别强,多数益生菌死在了“半路上”。从研究报告来看,活菌数量要达到10的8次方甚至10的10次方以上,才能有足够的保健活性。为了保证更多的活菌能够到达肠道,此类食品和药物需要尽量保持低温,缩短存放时间,同时,在餐前餐后较短时间内服用也有益。

和益生菌不同,益生元其实是一类碳水化合物(低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等),不能被人体消化,却有利于益生菌增殖,是益生菌的食物。吃益生元相当于给自己肠道中的益生菌喂食,让它们数量增加从而改善肠道环境。因此,益生元不但被制作成药物,也被广泛添加到酸奶、婴幼儿食品中。服用益生元也有缺点,如果人体肠道中益生菌数量较低,效果就不太好,因此,同时补充益生菌和益生元会事半功倍。服用益生元可以没有时间地点限制,我更喜欢把它放在牛奶或者水中,可以增加口感并有一些淡淡的甜味。

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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